【台中外燴】ptt上很有名的外燴服務廠商★開幕酒會．各式工商、私人活動舉辦歐式外燴的專家※西式buffet受到大家的歡迎喜愛！

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前幾天是玉山美術獎的活動~
活動順利圓滿落幕,我卻一點都沒有很開心的意思!
因為那天我們特地請台中歐式外燴公司準備的好吃餐點,我通通都 沒 有 吃 到!

上次因為去參加朋友在台中的公司開幕酒會,認識了當天幫他們主辦餐會的台中歡樂派雞尾酒專家,當時覺得他們提供的西式Buffet服務還不錯!就要了名片~~
在籌辦玉山美術獎活動的時候~~我就想到了歡樂派!!
拿起電話就打給她們~~在說明了我們要舉辦的活動內容還有預計餐會日期後,歡樂派也有請我們告知預算,來回討論的過程中,認識了歡樂派的蔡主任,感覺她很用心的在幫我們安排,後來有問題我也都直接找她~她也都很積極的在幫我處理~這點我覺得很感謝~~

其他同事知道我要找的外燴服務廠商是台中的歡樂派後,還提醒我說這樣餐點從台中那邊送過來,東西新不新鮮啊?而且他們這樣一趟過來南投,帶的料理夠不夠吃?餐會完全不能出紕漏等等的提醒.
同事一說,讓我突然驚醒!!對吼. . . .我當時真的沒想到耶!只是想說當時我自己有吃過歡樂派的餐點覺得還不錯,沒有想到交通跟新不新鮮的問題. . . . . .
還有同事說他去找歡樂派的官網沒找到只有找到粉絲團
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
上面都沒有外燴的照片可以參考,都是一些年節禮盒,他們覺得很不放心.

偷偷說,其實我當時心裡真的剉咧等!但是都已經跟歡樂派講好了,能怎麼辦啦~~~~~

幸好有一個同事很正面積極,知道我找的外燴服務廠商是台中歡樂派,居然還有上網去看歡樂派的評價.
她還幫我跟其他擔心的同事說台中歡樂派的外燴餐點在PTT上很有名,不只侷限在台中提供外燴服務,她說PTT上有網友分享說其實中彰投很多公司行號也都很喜歡找歡樂派籌辦餐會!
原本有很多聲音的同事在看了她分享給她們的網友推薦分享文後,都沒了聲音!
https://www.wearwell.com.tw/wearwell-wp/erikahadama/2017/01/18/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E8%8C%B6%E6%9C%83%E9%BB%9E%E5%BF%83
讓我可以再更專心的準備活動其他事情!真是超感謝她!!

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到了玉山美術獎那一天,一早起床我就又開始緊張了!!
雖然之前蔡主任她曾經有帶人來活動現場勘查場地,還有跟我們討論用餐動線要怎麼規劃,但這一天就是活動當天!!!!!!!!!!一早我就在我的床上拜請各方神仙神明保佑我可以讓活動圓滿落幕!!

歡樂派比我們約定的時間還要更提早到!不得不說接到他們電話說已經到約好的地方時我整個心裡的大石頭都放下了!!!
因為那天真的太忙碌,沒有時間看他們準備,蔡主任也跟我們說放心,會依照之前討論好的下去擺放,在用餐時間前一定會完成~
就算心裡擔心,我還是得去忙其他的事情,好不容易忙碌告一段落,跑去用餐區看~~挖塞!!比我想像中的還好!!
台中歡樂派不愧是歐式外燴專家,菜色擺放也很有系統~~熱食、冷盤、飲品區、水果甜點區都有系統的規劃好!
看起來有模有樣的!!之前一直有反對聲音的同事還跟我說她有瞄幾眼歡樂派的餐點,看起來都不錯耶!!
((就是因為料理太不錯,所以那天大家都只顧自己吃都沒人幫我留啦!!))

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每一道菜盤上都是超級豐盛快要滿出來的美味料理!
我現在只能看著照片然後跟大家回饋給我的好評去想像每一道料理的口味就讓我覺得捶胸頓足!!
好啦!!說沒吃到任何一道料理是有點誇張啦!
我有喝到歡樂派的一口飲料啦!!!就那麼一口!!

現場歡樂派服務的工作人員知道我要忙很多事情,看到我去看完成到什麼程度了~還主動上來跟我說都已經準備就緒,就等用餐時間,有感覺到他們的專業!!
那時候其實我已經不擔心餐會這件事了!!因為看他們大家手腳都很快速,還會主動檢查檯面上的料理還有維護現場整潔,我就又飄去別的地方忙我的事了~

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用餐時間到!!
現場真的很像蝗蟲過境,不是啦!!是料理很受大家喜歡!!
有我熟悉的賓客還來跟我說他們家的炒米粉很好吃~~
(((炒米粉是我平常的最愛我也沒吃到!!!))))
他們說熱食下面都有用瓦斯爐在加熱所以熱騰騰的好吃好新鮮!
炒米粉還炒得很入味,味美料多!!
冷盤料理像是一些滷味拼盤、涼拌蔬菜還有一些涼拌沙拉也都很新鮮!
同事就不用說了,也在蝗蟲行列,阿. . . . .用餐大軍啦.

大家因為夾菜夾得太歡樂,所以難免一個激動地上會滴個湯汁、檯面上會掉一塊肉等等的,工作人員也都很積極快速的在維護現場~還會主動整理!
補菜的速度也很快!

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知道我為什麼對這場餐會活動這麼緊張嗎?因為小小一個畫廊裡面足足擠進了200多人!就連平常空無一人的走道都坐滿了用餐的賓客!
東西好吃到大家都願意做在走道旁用餐!

用餐區就不用說了,四處飛舞的覓食賓客~~
200多人的餐點,專業的歡樂派幫我們抓好了餐點量!
真的嘟嘟好~~唯一少算的就是我的份吧. . . . .我覺得我的份都被大家瓜分了,哭哭!

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我這邊只有幾張料理近照,不過光這兩張照片就可以看到料理的新鮮度!
涼拌過貓顏色太翠綠了吧!這道菜只要有一點老掉生硬的口感就會馬上被冷凍!
結果很快就搶完了!!!
我聽我同事說還有一個阿嬤一直問過貓還會不會再上.
三明治裡面有滿滿的餡,多到不行的起司!
軟軟的吐司麵包聽說吃起來一點都不輸專業咖啡廳的下午茶!

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現場也有很多小朋友~
也都吃得很開心!!

那天所有的菜色、飲品,我都是請歡樂派規劃的.
這次的餐會不得不說,從歡樂派蔡主任那邊學到很多!
給了我很多很實用的意見!
下次舉辦餐會我就不會再像這次這麼緊張了!!

那天餐會結束以後,我們主管還跑來找我,問我到底請歡樂派準備的菜色是不是我們當初開會時制定的預算??
我一開始聽到她在問我的時候想說她是不是覺得有哪裡不滿?((心裡很剉. . .))
沒想到是她自己也吃得太開心覺得超豐盛的,下一秒突然想到這麼豐盛的料理價值好像超出當初開會的預算,所以她很擔心我是不是有超支才跑來問我!!
呼. . . . .話要先說清楚嘛!!!主管!!我沒有超支,完完全全符合預算!
主管聽了才大鬆一口氣,跟我說有什麼料理超好吃超級印象深刻的,而且有一道麻糬很快就被搶光好可惜之類的話((我不想聽我不想聽))

這次玉山美術獎的餐會活動也分享到了尾聲!
問我這次籌辦餐會有什麼最後的心得嗎??
我希望下次可以舉辦餐會的機會可以趕快來,因為我還要再找歡樂派!!
下次我絕對要先利用職務之便拜託工作人員先幫我留一份!

謝謝台中歡樂派幫我們安排的西式buffet服務讓大家都很滿意,尤其是主管們超開心覺得很有面子!
幸好當時參加朋友在台中的公司開幕酒會有跟歡樂派拿名片,不然這次餐會也不知道能不能這麼順利地落幕!
好餓. . . .我得先去泡個麵來吃吃. . . . .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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