【高雄燒烤店】朋友將高雄居酒屋美食推薦給我~串燒真的超好吃,還介紹很多美食~是必吃的美食小館,價格也相當親民,難怪評價很好!

自從上次同事把高雄居酒屋美食推薦給我~~
還特別推薦我這間是高雄必吃的餐廳之後,我最近變得很常跟同事下班來高雄燒烤店享受晚上的美好休閒時光!!
而且高雄居酒屋的料理超多的,丼飯、拉麵、火鍋、炸物跟串燒等等的,尤其串燒還是他們家的招牌,好吃的不得了~~
所以高雄居酒屋已經榮登我心目中高雄串燒美食小館的第一名了~~

就如同日本人一樣,下班之後我跟比較好的同事,都會找高雄的串燒美食小館小酌一番~
偶爾我們也是會看看高雄其他的串燒美食介紹,或者是看看高雄哪邊的居酒屋美食很推薦,只是說沒有幾間能讓我們看上眼~~
因為我們嘴巴很挑之外,也很挑氣氛的!!
高雄有很多的居酒屋、串燒店,不是很小間空間狹隘,就是料理的品質不OK!!
簡單來說就是不好吃!!
是說同事會推薦我們高雄燒烤店是必吃餐廳,還要多虧他女友勒~
因為他女友住在精誠路那附近,又是在日本外商公司上班,常常都跟同事去高雄居酒屋吃飯,他後來也跟他女友去吃了一次,沒想到好吃的不得了~
所以才會特地把高雄串燒美食居酒屋介紹給我們,畢竟好康逗相報囉~

高雄燒烤,高雄燒烤店,燒烤店高雄,高雄燒烤店推薦,高雄燒烤推薦,高雄美食推薦,高雄日本料理推薦,高雄居酒屋,高雄日式料理推薦,高雄串燒店推薦,高雄美食餐廳推薦,高雄聚餐餐廳,推薦高雄串燒,推薦高雄燒烤,推薦高雄日本料理,高雄串燒燒烤店,高雄串燒美食餐廳,宵夜燒烤高雄居酒屋美食推薦,高雄餐廳推薦,高雄餐廳介紹,高雄日式料理美食餐廳,推薦高雄美食餐廳,高雄特色餐廳,高雄餐廳美食,高雄創意餐廳

還記得第一次跟同事來,室內生意很好,剛好位子部分不夠我們坐,於是我們在吧台ㄧ字排開坐下,馬上幾個酒鬼的眼睛就亮了~~
那天很High的點了ㄧ瓶芋燒酎系列的「天孫降臨」,剛好人夠多的關係,我們還真的把那整瓶喝完!!完全不用寄酒,全都寄到我們的肚子裡面了,哈哈~
不過這罐我還滿喜歡的,入口後的柔和感,清清淡淡的清甜味不斷在味蕾徘徊,直到吞下去之後,喉嚨傳來的微熱感,還會有香味療繞在鼻腔!!!
因為真的很好喝,大家一杯接一杯的,結果包括我在內,每個人都有點微醺,後來還是高雄居酒屋的服務員幫我們叫計程車回去的,哈哈~

這次來只有我跟另外兩個同事,雖然說真的很想要小酌一番~~~
不過呢~明日還要上班勒,聊聊天即可~小酌就下次吧!!

每ㄧ次來,都會忍不住多看那些簽名幾眼,只有幾個是我認得出來的簽名,像台灣知名的藝人都有來過,哈哈!!
同樣都簽著Good,我猜他們一定是結伴來的啦!!

來了幾趟,也有稍微小了解高雄居酒屋的背景,老闆是正統的日本人呀,在日本闖盪出一番名聲之後,來台灣開立了分店,就是我現在所在的高雄居酒屋~~
也因此有很多食材的料理方式都是他們獨有的,而且也堅持食材的新鮮度,包括服務方式也是道地的日本風格,就是這麼的有特色,所以高雄居酒屋尤其到了假日真的是要排隊才能用到餐吶~~

一般來說結帳的帳單都是用塑膠夾板夾著放一邊,不過塑膠板出現在這裡,完全就是格格不入,他們用的是這可愛的小竹筒~
餐點送完之後,會送上這個小竹筒,裡面放的是點餐確認用的帳單~
我發現他們的服務員都會講日文,在場有幾位客人都是日本人,他們都可以很流暢的溝通,而且服務員都會在帳單上面簽上日文名字!!

高雄燒烤,高雄燒烤店,燒烤店高雄,高雄燒烤店推薦,高雄燒烤推薦,高雄美食推薦,高雄日本料理推薦,高雄居酒屋,高雄日式料理推薦,高雄串燒店推薦,高雄美食餐廳推薦,高雄聚餐餐廳,推薦高雄串燒,推薦高雄燒烤,推薦高雄日本料理,高雄串燒燒烤店,高雄串燒美食餐廳,宵夜燒烤高雄居酒屋美食推薦,高雄餐廳推薦,高雄餐廳介紹,高雄日式料理美食餐廳,推薦高雄美食餐廳,高雄特色餐廳,高雄餐廳美食,高雄創意餐廳

今天我們三個下班時間的時候,因為肚子真的都太餓了,就都先跑去買了東西吃,所以我們今天來高雄居酒屋就點了幾樣愛吃的餐點而已~~

第一道就是令我們眼睛為之一亮的生魚片~
在市區還沒有吃過這麼鮮美的生魚片,每次都是吃到軟軟的口感,超噁的!!
可是高雄居酒屋的生魚片,除了厚度十足,給的份量也很多,吃起來的口感非常的豐富還非常的甘甜,什麼腥味都沒有,只會有滿嘴的油花香!!
就連海膽也是,放進口腔的瞬間,那個鮮甜的口感馬上在嘴裡化開,就跟我在澎湖吃到的口味是一樣的,我都快要融化了,真的是太~~美~~味~~了~~!!!

高雄燒烤,高雄燒烤店,燒烤店高雄,高雄燒烤店推薦,高雄燒烤推薦,高雄美食推薦,高雄日本料理推薦,高雄居酒屋,高雄日式料理推薦,高雄串燒店推薦,高雄美食餐廳推薦,高雄聚餐餐廳,推薦高雄串燒,推薦高雄燒烤,推薦高雄日本料理,高雄串燒燒烤店,高雄串燒美食餐廳,宵夜燒烤高雄居酒屋美食推薦,高雄餐廳推薦,高雄餐廳介紹,高雄日式料理美食餐廳,推薦高雄美食餐廳,高雄特色餐廳,高雄餐廳美食,高雄創意餐廳

這青甘下巴一上桌也是香到不行~
外皮的顏色跟表層微焦酥脆的樣子,好誘人~~
魚肉ㄧ入口,裡面的魚肉口感肥嫩的可以,油脂的部分也是非常的香甜,一點也不會膩,再擠上一點檸檬汁,微酸的口感,每一口都是幸福的滋味~~
高雄居酒屋的串燒強調的就是用備長炭下去烤製而成的~~
我問過高雄居酒屋的服務員,想說為什麼要強調用備長炭烤製,透過她的解惑才明白,因為備長炭的溫度可以達到1000度以上,比一般的炭火溫度高上許多,可以鎖住食物本身的原味,是非常頂級的炭!!
而且備長炭在燒的時候,製造出的煙非常的少,不會整間屋內都是煙味!!
所以備長炭的功用不只用來殺菌跟除臭而已,看我來吃個美食,還可以順便學到知識呢!!

高雄燒烤,高雄燒烤店,燒烤店高雄,高雄燒烤店推薦,高雄燒烤推薦,高雄美食推薦,高雄日本料理推薦,高雄居酒屋,高雄日式料理推薦,高雄串燒店推薦,高雄美食餐廳推薦,高雄聚餐餐廳,推薦高雄串燒,推薦高雄燒烤,推薦高雄日本料理,高雄串燒燒烤店,高雄串燒美食餐廳,宵夜燒烤高雄居酒屋美食推薦,高雄餐廳推薦,高雄餐廳介紹,高雄日式料理美食餐廳,推薦高雄美食餐廳,高雄特色餐廳,高雄餐廳美食,高雄創意餐廳

土雞翅也是滿驚人的,很大ㄧ隻!!
我覺得最心機的就是雞皮的地方,雖然是烤過,但是雞皮很嫩又很有彈性,看起來就是很飽滿,而且這土雞翅的肉質非常的嫩,一點也不柴不硬,咬下去還有豐富的油脂滴出來,非常的好吃,像這樣單純原味的吃法我就很愛,不過我還有嘗試擠上一點檸檬一起吃,肉質反而又被帶出一點回甘的滋味,真的超好吃的~~~

高雄燒烤,高雄燒烤店,燒烤店高雄,高雄燒烤店推薦,高雄燒烤推薦,高雄美食推薦,高雄日本料理推薦,高雄居酒屋,高雄日式料理推薦,高雄串燒店推薦,高雄美食餐廳推薦,高雄聚餐餐廳,推薦高雄串燒,推薦高雄燒烤,推薦高雄日本料理,高雄串燒燒烤店,高雄串燒美食餐廳,宵夜燒烤高雄居酒屋美食推薦,高雄餐廳推薦,高雄餐廳介紹,高雄日式料理美食餐廳,推薦高雄美食餐廳,高雄特色餐廳,高雄餐廳美食,高雄創意餐廳

我們三個分別點了不同的炸物來吃,我自己吃的是炸鮮蝦,我同事則是分別點了之前沒有嘗試過的炸大蒜跟炸洋蔥,通常吃大蒜跟洋蔥都是已經料理過了,像是炒或是煮之類的,所以基本上味道都不會是原本那麼嗆辣的味道了,但是用炸的方式料理的就沒有吃過了~~
看他們兩個吃得津津有味,不禁引起我的好奇心,一咬~~~好特別哦!!
炸過的洋蔥跟大蒜,一樣經過料理之後少了那股嗆辣的味道,吃起來是蔬菜鮮甜的口感,而且炸過之後外酥內軟,意外的爽口好吃~~~
還可以加一點他們附上的塔塔醬跟豬排醬,我個人是偏好有奶香的塔塔醬~~
至於我的炸蝦也更不用說,蝦子的份量剛剛好,而且口感很彈口好吃,蝦頭的部分也沒有浪費,還有特地再炸過,整隻蝦都品嚐到了,一點都沒有浪費!!