【辦公室團購推薦】在團購美食網裡有超多網友都分享這款火鍋調理包,家人吃過蒙太極後,還是喜歡我推薦給他們的火鍋湯底~

這幾天中午上班都會聞到隔壁辦公室有陣陣的火鍋香味飄散過來,真的餓到我不要不要的欸,更過份的是,他們還故意將門打開,是想怎樣,真是的,好在他們還算有良心,分一些給我們(真的就只有一些),結果光喝一口湯頭還沒吃到裡面的料而已,真的讓我超驚艷,怎麼有辦法這麼好喝!!!
都不會覺得油膩,越喝越「涮嘴」,再配上他們準備的牛肉,超銷魂的~~不知不覺一碗就沒了,還想要一碗的時候,已經沒了,真的不誇張,剛剛看還有一鍋在那,結果才剛吃完而已就沒了,哭~
偷偷問了裡面的員工,到底是哪一家的火鍋湯底這麼好喝,比我常去的高級火鍋店湯頭還要順口耶,難道裡面有添加什麼祕密武器嗎?

員工說他們辦公室很常團購美食,但是團購這麼多美食,的火鍋湯底讓大家的推薦評價最好,不僅裡面的中藥食材有SGS的認證,煮法也很簡單,讓他們都是一箱一箱的在團購搬回家的~~

他們還說之前也都有買過其他家的,像是蠻有名的蒙太極,也都團購過,但是比較起來還是的湯底,還是美食中讓他們最推薦,還有人說,喝過連夢中都在吃火鍋~~

聽他們團購的火鍋調理包介紹,讓我都忍不住流口水了,好!!決定今晚也來吃火鍋~~

但是悲劇的是,太興奮的想要回家煮,就一頭腦的衝去全聯買,想說現在全聯進了不少品牌的火鍋湯底包,結果怎麼找都找不到,網路上查了一下,才知道原來只能在網路上團購,真是的!!食材都買好的說~~真的很可惜為什麼全聯沒有賣呢!!全聯小編~~~看一下我們的心聲啦!!!
好險好險,隔天隔壁辦公室的員工人很好,大方的分了我兩包家庭包的火鍋調理包,真的太感動了,回家立馬開火,真想趕快下班呢~~

 

因為家裡有小朋友,所以我煮的是原味的火鍋湯底,再配上重頭戲的雞腿,我可是還交代黃昏市場的老闆幫我去骨呢,這樣骨頭還能另外熬湯,是不是很聰明呢,嘿嘿嘿~

有分家庭包還有獨享包,像我手上這包就是家庭包啦,家庭包裡面有分兩小包,不過因為老公出門出差(真可惜,沒福氣吃到,哈哈),只有我跟女兒兩人而已,所以用一小包就足夠我跟女兒兩人吃了呢~

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別看這些沒什麼,裡面可都是滿滿的營養價值,像是那個白芝麻,可以防止脂肪在人體內堆積,幫助消化,對於像我這種想要減肥卻抵擋不了美食的人,最大的利器呢,嘿嘿
不過起初很不解為什麼要用帶殼的龍眼,怎麼不用龍眼肉去代替就好,後來在他們的官網上才得知,原來帶殼的龍眼不僅有獨特的柴燒香氣,也比較會回甘,而如果只有龍眼肉的話,雖然好吃,但卻容易上火,因此特別選用了帶殼的龍眼呢~

而那黑黑的草果,可別傻傻地丟掉,這可是能幫助消化機能最好的中藥食材,像我以前曾待在中醫診所裡面工作,常常有胃痛或是反胃的病人來調身體的時候,我都會看到醫生開草果的配方,後來問了醫師才知道,原來草果可以溫胃祛寒,對胃不好的人,可說是最好的良藥呢~~
另外像是常見的紅棗.枸杞不用我多說,就知道他也是中藥食材裡面不可或缺之一呢,而且也因為我在中藥診所裡面待過,所以知道要多攝取像是的天然食物,才能達到抗癌的效果,而的可是經由SGS檢測出含有的珍貴元素,有得吃還能抗癌保健,等等要多吃個幾碗才可以!!

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等等等,等等等
為了不要讓等等的菜黑黑的,所以先將關鍵的雞腿配合的火鍋湯底以及蒜頭.蔥段.等等,都放進去這一鍋裡面之後,再用電鍋去燉,讓雞腿裡面的肉質吸附所有的養生食材,嘿嘿,等等咬下去,一定會撲滋~嘴裡都是散發雞腿的香氣與鮮嫩,光想到肚子就又咕嚕咕嚕的叫了~~

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在燉的時候,隱約可以聞到從電鍋裡飄出的香氣!!都流口了,都按耐不住等待好想趕快開動唷~~

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因為是自家要吃的,擺盤嘛. . .不重要,哈哈哈,重點是內在啦~
終於燉好啦,因為女兒要吃,我還特地燉久一點,嫩嫩的比較好咬,不過說真的,那個皮跟肉質,都超Q彈的啦,不愧是我固定光顧的肉攤,每次賣得雞肉都超軟嫩,在切的時候我都忍不住偷吃幾口了,哈哈.

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將雞肉放在旁邊放涼,接下來就是精心準備的蔬菜和菇類啦,一鍋裡面有香菇.高麗菜.還有雞肉再加上關鍵的火鍋湯底,整鍋營養價值,破表!!!

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將將,一鍋滿滿的營養價值料理出爐囉~~
別急著流口水嘿,後面還有一連串的介紹呢~哈哈哈

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真的超好吃的~~
不光是菜很清甜,就連湯頭也超好喝,完全不會膩口耶!
像我之前也都會常常出去外面吃火鍋,但是回到家都會覺得特別口渴,後來才知道那都有可能是添加人工合成味精,所以才會在吃的時候覺得很鹹很膩~
但是的火鍋湯底因為都是養生的中藥食材,也都完全不添加化學的人工味精,所以不僅喝起來很順口,對身體也很好,更重要的是,我都沒有再另外添加鹽巴或是其他調味料耶,喝起來就很夠味道了!!

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就連平時挑嘴的女兒,不知不覺都吃完了半碗飯了,還不斷說好吃,誇到我都害羞了,都誤以為是自己廚藝功力增加了,哈哈

而且我覺得很方便的是,因為他是一包裝的,所以裡面的配方比例也都配好,只要照著官方的教法下去煮,再配個青菜.麵就可以完成一鍋美味滿分的料理,就連平時下班晚回家,也可以煮出超好吃的什錦麵,解決我下廚的時間,不僅方便又好吃!!

之前還都會特別跑去買海底撈的火鍋湯底,雖然好吃是好吃,但是吃過的火鍋湯底後,我心中的第一名瞬間換成了,真的不誇張,好吃到讓人無法自拔,而且自從有了的火鍋湯底後,才知道原來我也能輕鬆變成五星級廚師呢,哈哈哈~

所以如果有人問我團購美食有沒有推薦的,我第一個想到的就是的火鍋湯底啦,而且也因為他有SGS的認證, ,讓我可以很放心的將這團購的美食分享給我老家的人~~
後來才知道我們老家的人,在我將這辦公室團購最火紅的火鍋湯底推薦給他們以前,他們有時吃東方韻味有時又換吃蒙太極的湯底,可是自從吃了我團購給他們的火鍋調理包之後,紛紛都說還是我介紹的比較合他們胃口,還說原來一個湯底就可以變出很多的花樣,讓他們吃了好幾天都不會膩~~

也因為有了的火鍋湯底有對人體很好的中藥藥材,所以像是補品之類的,通通都不用了,現在老家的親友常常打給我暗示他們的火鍋湯底已經沒了,真是的,一開始還以為打給我是想我了,結果竟然是想念的火鍋湯底,難道我的魅力這麼不如嗎,難過~

而且像我也常常看很多團購的美食分享,也都常常會看到的身影,像這位網友竟然連露營也都帶著團購美食最推薦的火鍋湯底耶!!
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/299640088

以上就是我的分享啦,自從團購了的火鍋湯底後,去超市買菜變成了我的興趣之一了呢,不過如果的火鍋湯底也能在全聯超市買菜的時候,一起採購那就太好了,有點可惜呢~~

 

 

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【餐廳火鍋湯底推薦】餐廳換菜單後有滿滿心得,划算的火鍋調理包批發價,值得團購的美食分享!比起小肥羊火鍋~更愛他們滋味囉!

來來來,今天又有熱騰騰的餐廳私房火鍋湯底推薦資訊!算是我自己這一次餐廳換菜單的心得分享!很多人發現,今年我店裡有很多料理都偷偷換了口味~客人都說比以前更好吃,色香味都更加俱全!而且會想一再回味!!
你們大家都知道,我是個很愛分享的人,所以也不太愛藏私,當初我開餐廳的初衷就是希望大家都能吃到好吃的美食料理啊!!
這次要介紹的是一家很厲害的火鍋湯底,不是小肥羊火鍋,也不是最近來勢洶洶的海底撈!那些我是覺得只有吃名氣啦,像我們這種吃貨~~重視的是真材實料!我選中的是更物超所值,而且有通過SGS檢驗的火鍋湯底包,內容物只有天然到不行的中草藥和只單純用香菇、海帶等等天然提煉的調味品!

我是從哪裡知道他們家的火鍋湯底包,這都要拜臉書大神,因為有一次看到朋友在他們家的粉絲專頁按讚
好奇間點進去看,挖塞!他們家的火鍋湯底看起來讓我覺得很厲害,身為專業的主(吃)廚(貨),任何料理都一定要品嘗過,才能累積豐富的料理經驗!
所以當時就各口味都先來個幾包試試~~我真的不誇張,簡單一小包,就可以抵我花一整天熬煮的湯頭,甚至更鮮甜!!

為了更安心,我也有先上網看看是否有其他關於的火鍋湯底資訊,發現他們也是團購美食網的熱團名單之一,不少網友也都有分享吃過的心得,
http://www.wowomg.net/erikahadama/2017/04/28/%E3%80%90%E9%9C%B2%E7%87%9F%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E3%80%91%E7%81
也讓我的雷達發現!大眾接受度非常非常的高!
所以目前我餐廳內,火鍋湯底的三種口味我都有-原味、辣味、素食!也有分別延伸出其它道料理!!
當然我也有評估過成本,他們家的火鍋調理包批發價格算優惠,比我以前進的湯底包或是自己熬煮湯頭的成本還來得划算很多!
以下開始我的餐廳換菜單心得分享~~大家口水hold住點!!

今天要分享的口味是辣味,是我個人比較偏愛的,也是很多嗜辣客人最愛的一道!
我還用這辣味湯底延伸出一道燉辣腸的料理!!
改天有機會再跟大家分享作法
照片這張是我餐廳用的獨享包包裝!
一包剛好就是平常的一份火鍋!!
省掉我熬煮湯頭的麻煩外,比例也更好拿捏,就算廚房有來新的內場助手,也簡單上手~輕鬆就端出五星等級的火鍋料理!

我除了會進獨享包裝外,也會順便訂家庭包~
因為有不少老客戶知道我是用的湯頭,都會問我在哪邊訂的,後來我也都會庫存一些像這樣的家庭包,會讓老客戶買,但這部分沒賺錢喔~純粹只是服務~
家庭包有時候也會送給親朋好友品嘗,或是一些比較不常聚的朋友來我家聚餐,就能夠招待客人!
對我來說,的火鍋湯底包,不只適合當餐廳料理,也適合自家享用!

辣味鍋都會附上辣油,因為這次在家煮的是家庭包,家庭包的概念就是裏頭有兩包獨享包!
一包獨享包都會附一包辣油!
他們家的辣油我覺得是溫潤的辣,如果在家自己煮,可以視自己能接受的辣度下去調整!

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這是湯底包的內容物!都是乾料為主!並不是看不出有什麼成分的湯汁醬包!
身為主廚對於食材的挑選和每一種食材的功效知識都是基本該具備的!
當然~~成分在包裝外面都有寫得很清楚!!
裡頭有朝天椒、草果、紅棗、白芝麻、孜然、白荳蔻.
朝天椒每一根都很飽滿,也很漂亮,拿起來聞可以聞到朝天椒獨有的辣椒香氣!
而草果和白荳蔻在中醫來說,算是健胃的調料,可以幫助消化!
白芝麻就是愛吃鍋又怕胖的人最喜歡的角色~可以防止脂肪在身體裡頭堆積~

而我最喜歡的是孜然這個成分~~大部分的火鍋湯底包都比較喜歡用花椒,我覺得孜然的香氣比起花椒更溫順,而且花椒也比較容易刺激腸胃,以前曾經用過花椒為主的辣味湯頭,後來發現客人都不太會把鍋吃完,那時候仔細觀察跟詢問客人感受,才知道花椒的接受度並不是很高,而且大部分的人都很怕會咬到花椒粒,因為味道實在太刺激了!反而是孜然讓大多數人比較喜愛!

值得讚賞的是,的火鍋湯底包沒有添加防腐劑!上面提到的這些中藥食材也有經過檢驗確認無農藥殘留,食安部分非常有保障!
不過也因為沒有添加防腐劑,所以一開始跟公司接洽火鍋調理包的批發時,他們就有提醒我,建議收到貨後要冷藏~

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來吧~照剛剛說的,把蒜頭、蔥段、湯底包裡的調料通通倒入,800cc的水一定要先量好!
菜色就看自己喜歡吃什麼蔬菜~~我的菜盤都會跟著時令走,所以每一季菜盤都會調整,甚至有時候每一天的菜盤都不太一樣!就是要給客人最新鮮的!
高麗菜、白菜、洋蔥是大眾接受度非常高的~
菇類也是必放!!可以讓湯頭更甜更好喝,也是非常耐煮的食材!
我自己有時候會放番茄~~還蠻喜歡番茄熬煮後吸飽湯頭的juicy口感!
就這樣~把他們通通都先丟下去煮!
肉類的話我都是最後放!等熟了就可以把火關掉囉!
不過在餐廳內,我都是提供生鮮肉品,讓客人自己煮囉!
因為肉一直在湯裡滾,很容易讓湯頭酸化!
且像是牛肉就不適合一直放在湯裡煮,肉質會變老變澀~

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我放的辣油大概是一半吧~本人的功力只能這樣!再多就要噴火了!
曾經有客人在辣味鍋端上桌時,很疑惑的對外場妹妹招招手,確認鍋是不是有上對,大部分人對麻辣鍋的印象都是湯頭呈現黑黑混濁的顏色,而且都是麻到辣到不能喝,功用就是拿來煮食材讓食材有麻辣的口感. . . . .

不過的火鍋湯底是可以喝的,不管怎麼煮,湯頭就是這樣清澈的,只有煮了肉才會有一點濁濁的~

湯頭喝起來很有層次,第一口是鮮,再來會感受到辣度,接著微麻的口感會開始跑出來!只是微麻,不會到整個麻,所以不用擔心~就算是平常不太吃辣的人,也都能接受並愛上的口感!可以給想嘗試麻辣鍋但又不敢吃太辣的人當作入門款~~

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蔬菜好脆口!!菇類也吸飽了麻辣湯汁,不瞞大家說,有時候在廚房忙,看到外面客人在吃火鍋,心裡都會超羨慕!!不過看客人吃得很過癮的樣子~我都覺得很開心!!

還有一點很方便~~就是完全不用再另外調味!鹹度是很剛好的!也不需要再另外沾醬!對身體的負擔也比較不會那麼大!就算是後續要加湯,前面因為滾過蔬菜菇類等等鮮甜的蔬食,就算加了湯也不會讓口味變淡~

目前我餐廳內較多人點的是原味和辣味!素食的話,除了食素者必點之外,很多爺爺奶奶也都很喜歡!
我有個朋友餐廳是開在北部,也很希望可以有自己的專屬特色料理,他們餐廳的火鍋湯底我也是推薦他用~我們都有發現,自從換了的火鍋湯底包,點鍋的客人量增加了!甚至也有專門是要來店裡吃火鍋的客人!
客人都說很難得吃火鍋可以吃得這麼過癮,而且口齒留香!!
我有個客人以前是小肥羊火鍋的愛好者,有一次跟朋友聚餐來到我店裡,吃到的火鍋湯底,就移情別戀啦!他說口感上更優,也不會有不舒服的飽脹感!

多了特色火鍋後,來客量是有提升,而且多了辣味鍋後,我們家飲品的銷量也有提升!大家都會想要在吃完火鍋後,來杯冰涼爽口的飲品!!
但我們都會跟客人說~~為了身體好,建議吃完鍋休息一下再喝冰涼飲料喔!

值得團購的餐廳用美食火鍋分享就到這裡告一段落,下次會再介紹餐廳其他的料理好物~或是一些菜色的煮法喔~~

 

 

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【餐廳火鍋推薦】天然火鍋湯底專賣公司-出品的蒙古火鍋原味湯底包,讓我們業績有不斷上漲的趨勢!營業用火鍋湯底包私房公開分享~

 

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【火鍋調理包】餐廳營業火鍋只有這牌的養生湯底最能讓我留住客人的胃,喝過東方韻味以及其他品牌的湯底,我還是喜歡他~

終於找到適合我們餐廳火鍋的湯底包,現在即便是平日人潮也都很固定,大家都說養生火鍋的湯底喝起來很順口,不用沾醬反而更好吃~~

看著顧客滿意的臉孔,讓我覺得一切的努力是值得的!!
想起以前餐廳營業剛起步時,光是火鍋的湯底,就花了我不少的時間,因為是景觀餐廳,所以都是假日的時候人潮比較多,平日都是小貓兩三隻的,常常準備很多的食材,都因為這樣浪費掉了,如果食材準備少一點,就又好像被捉弄一樣,來了一大群,根本供不應求,導致不知不覺顧客就流失了~~
原本想說那不然就重金禮聘師傅自己熬養生火鍋的湯底,這樣需要的時候,再拿出來就好,但是畢竟要花重本而且師傅的流動率也不好掌握,再加上自己沒有經驗,不管怎麼熬好像都少了一個味道,自己都不滿意的東西,可不敢端出來給客人.

我也曾思考:為什麼有些沒有專業師傅的餐廳,分店卻能一家家的開?所以決心開始尋找適合餐廳的特色火鍋湯底包,嘗試了很多品牌,像是東方韻味.天香回味之類的,但都沒有一個我喜歡的口感,直到遇到了的火鍋湯底,讓我一喝就知道,我尋尋覓覓的火鍋調理包就是他!!!

不僅喝起來都不會口乾舌燥,裡面還有很多的養生中藥食材,草果.紅棗.孜然等等,有超多的中藥食材都在精華裡面~~最重要的是-他們還有一堆讓餐廳經營火鍋的成功經驗可以挖寶~
不過前陣子看新聞的時候,食安風波都這麼嚴重,雖然是上游廠商的問題,但卻也間接的影響了餐聽的生意,所以所有食材的挑選上我們都非常注意.

但是的火鍋調理包,能讓我安心選購的主要原因是,他們的官網上竟然有SGS的農藥殘留的檢驗證書耶,
這是我試吃很多火鍋調理包裡面,都沒有的,讓我可以放心的一箱一箱的搬到餐廳給我的客人們享用~

有分家庭包以及獨享包,像我們餐廳的就是獨享包,裡面的一小包剛好用一鍋,超方便的,而我現在圖片上的就是家庭包,因為我自己試喝後,也覺得很喜歡很順口,所以在訂購獨享包的時候也都會順便買家庭包,剛好回家可以一家人一起吃呢~~

除了分不同份量的料理包以外,在口味上也有分為原味.辣味.素食的口味,每種口味都讓我們店裡的顧客都說讚,不過像我不太能吃辣所以都吃的原味居多,不過為了要呈現最美味的湯底,蒜頭跟薑片是絕對不能缺少了,再搭配他們的中藥藥材,不光是順口,還很清爽~~

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打開的原味,裡面可全都是湯底的精華,像是龍眼.草果跟紅棗,有超多的中藥食材都在裡面.
不過紅棗.龍眼我還聽說過,草果以前聽都沒聽過,所以特別將那個黑黑硬硬的草果拿去附近的中藥材詢問,才知道原來草果可是對人體消化很好的中藥藥材,可說是最好的保胃丹.
原來光是一包看似簡單的調理包,裡面就有這麼多對人體很好的中藥材,讓我在餐廳不論是各個年齡層的顧客,都可以將這超養生的火鍋提供給他們享用,也因為這些中藥材,讓我領悟到食補比藥補還來得重要,所以不僅食材好吃以外,還能兼顧健康,完全符合我當初開業的理念~

而且很貼心的在料理包背後介紹料理方式,除此之外,掃他們的QR Code就可以看煮法,照著官方的煮法,才能將最原始的美味呈現出來.
不過像我以前煮火鍋的時候,都是直接豪邁將所有食材丟入湯底裡面,結果青菜要吃的時候都爛爛黑黑的,肉也是都變得很老~開始經營餐廳後,才開始變成吃的行家!!
而我平常都會將客人當成朋友,所以在上餐的時候,我也都會跟客人分享應該要怎麼煮才會吃到火鍋的精髓,也因為在這樣的互動過跟美味,讓顧客都對我死心踏地的,常常都會有老面孔來捧場呢~~

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從開業以來,我最注重的就是健康養生,所以我的火鍋食材也都是嚴選有機的,而湯底更是不能馬虎.
而我嚴選的火鍋湯底除了有先前提到的SGS的檢驗證書以外,也都是不添加防腐劑的,所以每次訂購的調理包時候,我都會交代員工要記得冷藏~

我覺得不論是從包裝上.中藥食材到檢驗,都讓我看得到的用心,也讓我想到當初從開業前就不斷鑽研如何將服務這塊領域做到完美,並注意每個小細節,讓每位顧客都可以賓至如歸,所以在的調理包裡面,除了健康養生以外,他們的用心也是吃得到的~

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不過也因為的調理包都沒有添加人工合成味精,所以客人也都不斷誇說第一次喝到這麼順口,也都不會口乾舌燥的,另外我還會再配上我的有機番茄,整個甜味都大大提升,不僅是客人就連我常常都會連續吃個好幾碗.

現在我的客人,除了欣賞美麗的夜景以外,也都會指定要點我們家的養生鍋,而且不僅是原味,就連辣味的火鍋調理包,裡頭是用溫和的孜然來取代刺激的花椒,不僅在炎熱的天氣裡面,都不會上火,還能直接喝湯頭,讓愛吃辣的客人,好評不斷~~

自從有了這個祕密武器-的火鍋湯包,留客率也大大提升,跟之前差很多,而且不僅僅是我很喜歡,湯包在網路上也是推薦聲不斷
https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2016/10/19/%E3%80%90%E7%81%AB%E9%8D%8B%E5%9C%98%E8%B3%BC

我覺得,以我喝過這麼多知名品牌像是東方韻味.蒙太極.等等的湯底,還是的湯底,最能留住我客人的胃~~

 

 

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【露營美食】火鍋料理包太銷魂~團購火鍋湯底是露營美食最多人推薦的選擇! 分享超好吃的火鍋~幸福啦!

露營美食好滋味】

自從吃到上次朋友分享的火鍋料理包後,我就對那款團購火鍋念念不忘~~根本是讓肚子犯罪的美食呀!!!

所以跟家人去露營時就特地網購了幾包,只能說我爸媽他們吃得非常開心,平常對麻辣鍋沒有很熱衷的老爸竟然嗑了好幾碗~雖然一直說”喔~~好辣~喔~給我水~”,但還是臣服於-火鍋料理包的魅力.
而我媽更不用說了~跟我一樣都是麻辣鍋愛好者,可是自從吃了的火鍋後,真的就回不去了.難怪網路上有那麼多露營美食都推薦-火鍋湯底包!

還沒去露營前,我們就先為爸爸煮了原味鍋~哇哇哇!!!原味鍋就很給力了說,不僅口味恰到好處,加入其他食材也都不搶味,而且中藥食材放得一點都不馬虎,有草果,紅棗,白芝麻,黨蔘,枸杞子,當歸,龍眼,都是一些顧腸胃的食材,不僅吃得開心也不會有負擔呢!難怪他們的火鍋湯底包會那麼熱銷

沒錯~所以露營回來我還立刻開團,將我的露營美食分享給他們,也有開粉絲團讓他們看火鍋湯底的介紹,他們還超瘋狂訂了好幾包呢

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好啦~~先不說團購那些的事~~現在要來好好分享那天去的祕境~~在那種地方吃著火鍋只有享受可以形容,尤其山上又涼涼的,吃著辣味鍋更加暖胃,現在我們除了在家會煮的火鍋外,之後露營也都是很必備的美食~
畢竟露營不外乎就是”方便”最重要,根本不用另外調味,只需要準備自己愛吃的食材就好了呢!真的是<露營說走就走>,超Easy的~你們看~~我這樣是不是很孝順我媽,不要讓她太操勞,每次都為了煮露營要吃的東西而累到翻掉~~根本超孝順阿 辦公室團購,團購美食,餐廳換菜單,火鍋調理包,火鍋調理包批發,火鍋料理包,火鍋調理食品,露營美食,網購,餐廳,火鍋,湯底,團購火鍋,餐廳火鍋,營業火鍋,火鍋湯底包,養生火鍋,火鍋湯底,火鍋食材湯底,火鍋湯底推薦,露營火鍋湯底,自己煮火鍋,一個人的火鍋,單人火鍋,露營食譜,露營晚餐,露營火鍋,露營料理,自製火鍋湯底,蒙古火鍋,蒙古火鍋湯底,東方韻味,御品鍋,蒙太極,天香回味,小肥羊,滿鍋香
(媽~~~不言謝~~這是女兒的一片孝心吶~~~)

哈哈~~食材照少拍到肉跟其他配菜~不然大家一定會被我們的大食量給嚇到.
我剛剛還少提到他們的外包裝也做得超有心,在背面都有標示作法,還有QR code可以掃描到火鍋煮法的影音教學,我覺得超方便的!!
如果頭一次不知道怎麼煮,就可以邊看影片邊學~~SO EAZY SO HAPPY~
因為我們家的人都超會吃,所以就煮了一大包的家庭包,總共有兩小包的火鍋湯底.

SEE~他們的火鍋湯底除了檢驗都合格外,還驗出含有微量元素,我也有特別上網了解一下,原來具有極佳的抗癌效果,果然是相當不錯的火鍋湯底呢!

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不要懷疑,這些中藥食材都不是我媽加的,是辣味鍋裡本身就附有的食材,包括草果,白荳蔻,紅棗,朝天椒,白芝麻,孜然.跟原味鍋一樣都是超有心的啦!

有一次去看中醫我還問了中醫師,到底草果跟白荳蔻有什麼厲害的.才知道都具有健脾顧胃的功效.
而孜然除了增添香氣外還能減脂又降膽固醇,沒錯~我非常需要!哈哈哈~另外白芝麻裡頭的蛋黃素更可防止脂肪在人體內堆積,我一直以為白芝麻是非常油的食材,想不到適量攝取也是對體內環保相當有益的食材呢!

還有那一顆顆黃黃的調味料,可不是什麼化學味精,而是萃取天然食材的精華,所以他們的湯頭才會那麼的鮮甜~且相當的天然
好啦!!煮之前就像影音教學說的,一大包家庭包放入1600CC的水~再放入蒜頭10顆跟蔥段,因為我媽那天沒帶到蔥段,所以就加了薑片.不過還是依照他們的黃金比例才會更好吃啦!

阿唷威~一開始倒辣味鍋還有點嚇到,怎麼會有東西飄在上面~~阿呀!!那是孜然啦~我還想說這樣正常嗎!!
上網一查才知道原來沉底,水質混濁就有可能添加了假孜然,如果是真品,則是會漂浮在水面,且水質保持清澈,完全學到一個小知識~~看吧!我不只是個吃貨,還了解到他們的心坎裡~哈哈哈哈!

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這些中藥食材就是那麼飽滿啦!!非常真材食料~而且越煮越香,感覺整座山都是辣味鍋的香氣(好險沒有叢林野獸來搶食!)辦公室團購,團購美食,餐廳換菜單,火鍋調理包,火鍋調理包批發,火鍋料理包,火鍋調理食品,露營美食,網購,餐廳,火鍋,湯底,團購火鍋,餐廳火鍋,營業火鍋,火鍋湯底包,養生火鍋,火鍋湯底,火鍋食材湯底,火鍋湯底推薦,露營火鍋湯底,自己煮火鍋,一個人的火鍋,單人火鍋,露營食譜,露營晚餐,露營火鍋,露營料理,自製火鍋湯底,蒙古火鍋,蒙古火鍋湯底,東方韻味,御品鍋,蒙太極,天香回味,小肥羊,滿鍋香

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喔~~~~~太銷魂了!!太享受了~~~~~!!最重要的是~~~~~~~怎麼吃都不用擔心咬到花椒,因為根本沒這個味道太衝擊的食材呀!!可以超放心的狂吃~~

想當初之前跟朋友去餐廳吃麻辣鍋,就在咬下高麗菜的瞬間整個嘴裡都是滿滿滿的花椒味,而且不管怎麼喝飲料那味道還是一直殘留在嘴裡,一想到就覺得害怕辦公室團購,團購美食,餐廳換菜單,火鍋調理包,火鍋調理包批發,火鍋料理包,火鍋調理食品,露營美食,網購,餐廳,火鍋,湯底,團購火鍋,餐廳火鍋,營業火鍋,火鍋湯底包,養生火鍋,火鍋湯底,火鍋食材湯底,火鍋湯底推薦,露營火鍋湯底,自己煮火鍋,一個人的火鍋,單人火鍋,露營食譜,露營晚餐,露營火鍋,露營料理,自製火鍋湯底,蒙古火鍋,蒙古火鍋湯底,東方韻味,御品鍋,蒙太極,天香回味,小肥羊,滿鍋香

所以我才超級愛的辣味鍋,嘴裡都不會有怪味,而是巧妙的用孜然提味,還有天然的中藥香,喝湯時還有蔬菜的鮮甜味~吃完整個齒留回香,也都不會上火,因為是屬於平補的火鍋湯底,實在太幸福啦~~

網路上似乎有很多露營美食的分享,但我覺得都比不過這款火鍋料理包,這也是為什麼當初我朋友在團購他們的火鍋湯底會那麼推的原因,除了不含化學添加物,不放防腐劑外,所有食材都有經過檢驗,且都是品質非常好的食材呢~

這裡還有我之前看過的露營美食推薦文章,看來大家都是的愛好者呀!
https://www.babywell.com.tw/babywell-wp/erikahadama/2016/10/17/%E3%80%90%E7%81%AB%E9%8D%8B%E6%B9%AF%E5%BA%95%E5%8C%85
果然有心的美食總會讓大家忍不住分享出來~這樣的露營美食實在太完美啦辦公室團購,團購美食,餐廳換菜單,火鍋調理包,火鍋調理包批發,火鍋料理包,火鍋調理食品,露營美食,網購,餐廳,火鍋,湯底,團購火鍋,餐廳火鍋,營業火鍋,火鍋湯底包,養生火鍋,火鍋湯底,火鍋食材湯底,火鍋湯底推薦,露營火鍋湯底,自己煮火鍋,一個人的火鍋,單人火鍋,露營食譜,露營晚餐,露營火鍋,露營料理,自製火鍋湯底,蒙古火鍋,蒙古火鍋湯底,東方韻味,御品鍋,蒙太極,天香回味,小肥羊,滿鍋香

 

 

 

 

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【團購美食介紹】好吃的養生火鍋湯底~真是太推薦了!超好吃的素食火鍋團購美食心得當然要分享阿!

【友情無極限~露營美食心得】
哇!!!好險天空有放晴阿~~本來以為會很冷淡其實很涼爽,這種天氣最適合露營啦!想不到我們這一群”散朋友”出遊終於落實了!
想當初大學的時候動不動就是露營,現在也說了好一段時間,總算大家都有空.還有個朋友帶很厲害的火鍋湯底包給大家品嚐.
那就是火鍋湯底包,聽我朋友說是很多家餐廳都會配合的火鍋業者呢!
比起他之前買的天香回味火鍋湯底,他覺得火鍋湯底更合他的胃口,才想說要拿來給大家一起分享,想不到這家宅配麻辣火鍋湯底在他極力推薦下,大家也都品嚐過後,立刻下單團購!!!!狂阿~~狂阿~~~~狂阿~~~~立刻又有聚餐的理由啦!

這是我之後團購到的原味及辣味鍋,只能說原味也超好吃,而且一樣很溫順,又有淡淡的中藥香,超喜歡的啦~在網路上也看到不少分享文,就是我想說的口感!
http://www.stargiantdesign.com/erikahadama/2016/08/18/%E3%80%90%E9%A4%8A%E7%94%9F%E7%81%AB%E9%8D%8B%E5%AE%85%E9%85%8D%E3%80%91
這次則是要好好分享露營那天吃的辣味鍋,完全就是讓我與-火鍋湯底談戀愛啦!!戀愛啦~~~
所以現在才會深陷在他們的漩渦裡頭,不管是辣味鍋,原味鍋都讓我好銷魂,下次再來團購素食口味看看啦!

不要懷疑~食材就這些~畢竟露營就是要烤肉阿!!所以食材費基本上都花在烤肉上.結果竟然是這一鍋讓大家最戀戀不忘.
想說都要吃烤肉了,所以就準備比較簡單一點的天然食材煮火鍋,都是我愛吃的菜~~
看來-火鍋湯底是來解救我們的!!有影音教學根本給力呀~~~難怪要把這款團購美食介紹給我們!

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我之後還有上網去查這些中藥的作用,不然網購美食那麼多,總是要懂點什麼再一起團購才好吧!
雖然說我朋友大致上也把這家團購美食介紹了一下,但也說得不清不楚的,還是拜請google大神來得容易些~
還去他們的官網了解資訊
才知道裡頭放的中藥食材可不隨便,都是一些健脾顧胃的中藥食材,像是草果啦!白荳蔻等等啦!
另外還放有特選的朝天椒增加辣度及香氣.而孜然味在火鍋內更讓我覺得很特別,通常都是在吃羊肉串時會用到,想不到用在辣味鍋中也那麼絕配.
我還發現沒有我討厭的花椒,花椒不僅讓我腸胃不舒服,咬到也會覺得影響味覺.而孜然除了提味道外也不會讓腸胃難受,甚至能祛除胃中的寒氣,是相當厲害的食材呢!

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沒錯~~等待火鍋煮沸的同時就是烤肉time啦!!還分兩邊烤肉~~因為這邊的爐子太小了!哈哈哈~~果然大家都很餓~~

邊煮火鍋的同時,辣味鍋的香味也一直竄出來,有中藥香,孜然香~~完全就是享受阿!就連不認識的人都說我們的火鍋湯底超香!
瞧我朋友一臉得意的樣子,想必他很有成就感吧~~但這也是的火鍋湯底厲害呀!!呵呵~~

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See~~~每個中藥食材都相當飽滿,再加上裡頭附的辣油更讓辣味鍋的香味更往上提升.喝一口湯時~~~我真的覺得大家表情都一樣,好像很久沒喝到湯一樣,而且辣度剛剛好,不會太過於刺激,又不會麻到不舒服.
反而相當的順口,越煮滾還有蔬菜的鮮甜味,鹹度也不用調整,只需要按照比例,一大包(2小包)用1600cc的水就會是剛好的鹹度.
喝完也不會感到口乾舌燥,因為裡頭的調味料是由天然食材所萃取的,與一般泡麵裡的化學調味味素差很多.
像我每次吃泡麵必定偏頭痛,喉嚨也很不舒服,不過這款辣味鍋跟我在家吃的原味鍋都不會有那樣的狀況.他們在食材上及調味上真得非常講究呢!

除了都有獲得政府機關認證外,還有被驗出對於人體有益的微量元素.不僅相當有保障也讓我很佩服他們.

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回想露營那天就覺得很開心,說是露營美食心得,倒不如說終於跟朋友們見面,果然出社會就變得很難約!
但現在大家倒是有個共同默契,都會互相問要不要團購-火鍋湯底.確實比一般宅配網上的麻辣火鍋還要推薦呢.
當初也跟同事一起網購天香回味,但還是火鍋湯底包比較合我胃口,我還在一個高山上的餐廳吃到很相似的火鍋湯底,也許正是他們配合的餐廳呢,因為中藥食材都很像,味道更是一模一樣呢!

不過還是自己煮得最好吃~~哈哈哈!!好啦~~就只是把料放進去煮一煮而已~~~只能說太為我們這群懶人設想了!

 

 

 

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【團購火鍋美食心得~~賀甲賀甲】
沒錯~又到了我吃素的日子!每次吃素我都靠這一味,素食鍋也可做到那麼好吃,真的覺得超強的.
不然之前到了吃素的日子我都不知道該從何下手,自己煮也覺得食之無味,但自從買了養生火鍋湯底後,不僅吃素的日子變得更有意義,就連其他口味的養生火鍋湯底也都不錯,之前有點想買東方韻味的火鍋湯底,最後還是被-火鍋湯底包給吸引~~還跟同事一起團購好多包!

超謝謝同事把這款團購美食介紹給我的啊!讓住在外地獨自生活的我也可以在家好好享受火鍋的滋味,而且在網路上一查也滿多素食者推薦這款好吃的素食火鍋,當然原味鍋及辣味鍋也都很多人分享,而且都超好吃的呢
http://www.wowomg.net/erikahadama/2016/09/01/%E3%80%90%E9%A4%90%E5%BB%B3%E7%87%9F%E6%A5%AD%E7%81%AB%E9%8D%8B%E3%80%91

這是他們的外包裝,除了好吃外也覺得好貼心呢!因為都有煮法教學且都有圖示呢,另外還有QR code影音教學,我就是邊看影片邊了解要怎麼煮的~~哈哈哈!
還有提供他們的粉絲團呢上頭也都會有一些煮火鍋的秘訣啦!還是如何吃才健康啦~發現有很多露營的人也都喜歡他們的火鍋湯底呢~~也太熱銷了吧!

 

好啦~~平常我都是煮原味鍋比較多,只是每次到特定日子我都得吃素,一開始我當然也擔心-的素食鍋不好吃呀!
不過自從煮了一次之後也覺得好好吃唷~~所以這次才想特別分享出來,至於原味鍋,因為我都會做一些變化,所以工序什麼的比較複雜,用他們的火鍋湯底煮,真的好吃更勝海底撈呢~其實就是運用一些生鮮食材去做變化啦!等到哪天有空閒再來跟大家分享~~

煮素食鍋其實很簡單,先放入800CC的水在鍋子裡,再放入薑片,倒入素食火鍋湯底包~~有加了薑片真的有差,整個湯頭變得更加鮮甜!
有點像是~~~煮菜頭湯一定得放入薑片,不僅可以去寒,也讓湯喝起來別有一番風味!總之就是照著煮法教學上的煮就對啦~~專注完美 近乎苛求!!

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我的吃法就是把所有料一起丟下去,一次煮~~而且我的料都選的滿天然的吧!!只是我太愛豆皮了~所以一定要來上幾塊,不然都只有吃菜,感覺也是會膩呀~
還有我阿公種的奶油白菜及秋葵,其他都是用買的~~感覺這一鍋根本充滿了愛呀~~

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這就是素食鍋裡頭的中藥食材,我可沒有那麼厲害,還自己準備中藥食材,而是-火鍋湯底本身就有的食材,有草果,紅棗,白芝麻,白荳蔻,龍眼,當歸,孜然,黨蔘,枸杞子~~都是一些健胃,維持消化道機能的中藥食材,且都相當飽滿,完全不偷工減料.

最重要的是都有符合SGS合格認證,完全沒有農藥殘留,也沒添加防腐劑或者化學味精,覺得他們相當有良心耶!
雖然說網路上都查得出來這些中藥食材的功效,但我還是有問我那個讀中醫的朋友,結果他現在也都會跟我一起團購.

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有些中藥如果放久了還是過期都會有一種味道,上次看到新聞還有人燉補品,結果湯上面都浮著不知名的東西.真心覺得很不舒服!
所以不管是買什麼我都會非常的謹慎,而-火鍋湯底則讓我很驚艷,他們使用的食材不僅很有品質,保存的方法也都很好.

除了中藥食材很講究外,他們的火鍋湯底也不用另外再調味,鹹度整個剛剛好,都是用天然食材所萃取出來的精華,所以吃他們的火鍋都不會覺得口渴或者肚子不舒服~~~就賀甲A~~~~~也完全沒有在外面吃素食的怪味~

不管是原味鍋,辣味鍋還是素食鍋都是我的愛,根本是單身族的愛呀~~不僅不用找人搭夥,也不用花大錢吃外面餐點,更不用擔心沒有好吃的素食~~真的太貼心了!要不是我同事推薦這麼好吃的素食火鍋湯底,我想每次到吃素的日子就會煩惱該吃什麼好~

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想說這次的火鍋湯底包如果吃完的話,也想買個家庭包回去孝順爸媽他們~~而且煮這樣的養生火鍋湯底對他們來說也很方便,又不用擔心他們吃太油太膩會造成身體上的負擔.
雖然說團購美食有相當多的介紹,像是東方韻味啦~還是其他家的料理包都有人介紹~但我覺得-火鍋湯底最讓我信任,你們看~還特地寫成團購美食心得,就知道我有多愛了吧!!
因為真的超級好吃的~~~不管是獨享還是分享都超對味又方便,根本是外食族一定要有的火鍋湯底包呀!!讚讚~~

 

 

 

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【火鍋調理包】餐廳換菜單啦,厲害的火鍋湯底包!合我口味,提供給我們業者的批發價格也很優惠!

又到了餐廳換菜單的時候啦!!
俗話說舊的不去新的不來!!
這次經過公司精挑細選,增加了一個特別的內行人必嘗菜色!!
身為複合式餐廳,我們煎、煮、炒、炸的菜色通通都有!
而每次我都會根據季節幫餐廳換菜單,做一些調整!
畢竟客人的口味都會跟隨著季節做變化,而且蔬菜的產季也都不太一樣!
當初開餐廳的初衷就是希望可以給客人品嚐到當季最新鮮的料理!
一開始開店時,很多客人都只是抱持著嘗鮮!!但是經過我的努力跟誠心~~終於好多客人都感受到~~現在也都是我的忠實粉絲~~不是啦~是餐廳的忠實顧客!
社會在走,真心要有啊!

這次增加的特色口味~是麻辣鍋!
公司選中的火鍋湯底包是的辣味鍋!!
會選擇他們不僅是火鍋湯底包的物美價廉,因為除了CP值夠高之外,還用心的和我們分享他的餐廳客戶一路走來經營火鍋餐點的成功關鍵!讓我們能夠向成功學習,不用再自己繳[學費]從失敗中學習經驗.
讓我們發覺他們不僅是推銷商品而已,還衷心的希望我們能輕易的複製別人成功的經驗,真是揪甘心~現在要找到這樣甘心的廠商,真的是好難喔!跟我們以往合作過的廠商確實有很大的差異!
有員工問我,怎麼沒有挑耳熟能詳的天香回味還是蒙太極?
天香回味、蒙太極、東方韻味等等的火鍋湯底包我當然都有嚐過啊!!
但就是覺得少了些什麼,吃到最後會有乾口的感覺!而且我隔天上廁所. . .屁股會痛. .怎麼吃都覺得比較合我的口味~~

總之,用料、品質、口味、很多很多因素還有他們的火鍋調理包批發價格也算優惠!多方的優點下,我選中的火鍋調理包,就是的辣味鍋!
他們粉絲團上有很多關於火鍋的資訊~讓我覺得受用無窮喔!!

我自己有先在家裡嘗過口味!!!材料部分沒有準備太多!
以我的經驗,厲害的火鍋湯底,不管煮什麼都好吃!!
的火鍋湯底包有三種口味-原味、辣味、素食!
包裝也有分~有家庭包和我照片中的獨享包~~
而這獨享包很適合我們這種餐廳用~一包剛好就是一鍋!辣度、鮮度非常剛好!

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打開後內容物是乾料,看得到紅棗、白荳蔻、朝天椒!
很特別的是有草果跟孜然!
我的餐廳提倡的是新鮮食材料理,所以當初在挑選火鍋調理包的時候,我就希望成份可以標示明確,最好是沒有防腐劑的!!
但說真的,在這個時代,要找到沒有防腐劑的食品公司真的很難~
幸好~~就是這樣的良心公司!!
在跟他們批發火鍋調理包時,的人員就有建議我們平常可以把調理包冷藏起來~因為他們完全沒有添加防腐劑!!

因為孜然的緣故,所以香氣十足!!
我會選擇辣味鍋當這次新增的菜單,有一部份是因為孜然!!
大部分的人都覺得孜然只是香料~~但其實他的營養價值很高!!
也因為香氣特別,所以在使用上也要小心搭配~
的用量有特別調整過~所以口味我覺得很剛好!!
孜然在中醫是有開胃、祛寒除濕的功效!!
也有中醫拿他來治療消化不良跟胃寒~
跟花椒比起來,花椒就比較刺激,而且比較容易傷胃~

值得一提的就是草果!!
我在其他品牌的火鍋湯底包倒是很少看到草果!
草果是可以幫助消化的調料!這也是為什麼吃完的辣味鍋都不會有很脹很不舒服的感覺!

這也是為什麼他們家的火鍋湯底包在網路有很多網友推薦
http://www.wowomg.net/erikahadama/2016/09/01/%E3%80%90%E9%A4%90%E5%BB%B3%E7%87%9F%E6%A5%AD%E7%81%AB%E9%8D%8B%E3%80%91


辣味包裏頭都有附上辣油~
可以根據自己吃辣的程度酌量加入!!
我的菜單是有讓客人勾選小中大辣~
包裝後都有個QR code可以掃~~可以連結到他們的煮法教學影片!
煮他們的辣味火鍋湯底,喜歡吃什麼可以隨自己喜好~但是有兩個主角不能忽略!

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一鍋的水大約800cc!
把蒜頭、蔥段、調料包通通倒下去!開中火煮就好,因為大火容易讓水分蒸發加快!

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我都建議客人可以先把南瓜、絲瓜、蘿蔔、菇類先丟下去煮!
深綠色蔬菜則是要吃的時候再丟下去,熟的時候就趕快夾起來食用~
肉片不建議滾太久,因為肉類久煮,容易讓湯底酸化~

每次在跟客人分享品嘗技巧時,我覺得是很好的互動!
客人都會覺得學到很多招~吃起來真的比以往吃鍋的經驗還好吃!!
這也是為什麼我的客人都深深的愛著我(自戀模式啟動)
不過經營一家餐廳~~了解客人的想法以及有良好互動真的是必須的!
不然客人都是很直接的,不喜歡就不會再來消費的!!我們自己本身也是這樣啊~~

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他的辣~是很溫潤的辣,辣油的部份讓我覺得有些微麻~
但那麻的口感不影響味覺!會覺得辣味很有層次!
而且湯是可以入喉的,又超級鮮甜!!
大多品牌的麻辣鍋底,都只能涮煮食材!!無法入口!
重點是他的湯底煮起來非常清澈!!
真正的孜然會漂浮在水面,如果是沉底或是煮起來濁濁的,就很有可能是假孜然!
再次證明用料實在!!

方便的是,我們不用再另外添加鹽巴做調味!!
簡單倒入火鍋湯底包,提供菜盤肉片~就可以端上桌讓客人享用!
的火鍋湯底包沒有添加人工味精,客人都說居然不會口乾舌燥!!
另外我們也沒有提供沾醬!客人給我的回饋也說真的不需要!
這是一件很好的事,因為沾醬的熱量最高~~~

昨天,有個員工問我,天氣已經逐漸回暖,現在加入辣味鍋這個菜色不會讓客人覺得燥嗎?
其實這點我不擔心,因為辣味湯底包的中藥材都是屬於平補的性質!
所以吃完不會有上火的感覺~所以我有位客人吃完後跟我說,可以在除了冬天外的季節享用麻辣鍋真的很過癮!!

其實有一點是對餐廳客戶非常貼心的安排,他們將自己定位在扮演好中央工廠的角色,希望每一個餐廳客戶能擁有屬於自己的特色餐點,所以幫助我們將這款好吃有潛力的火鍋搭配餐廳的特色,打造成為我們客戶心目中的招牌餐點,這樣不遺餘力的貼心做法,真的給他們按~讚!
提供給餐廳業者的火鍋調理包批發價格讓我覺得比自己熬湯頭還划算!!
就像我說的,厲害的火鍋湯底,不管煮什麼蔬菜或肉片都好吃!

以下留言,開放預約!

 

 

 

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【火鍋湯底包】火鍋調理包批發價格超合理~~餐廳換菜單心得大公開,我選的營業火鍋比東方韻味更合我胃口!

【餐廳換菜單艱辛VS歡喜心得大公開】
非常好~就在我一籌莫展之際~~~終於終於終於吃到我火鍋店該有的味道啦!!不然我吃了好多家的營業火鍋湯底包,一直吃不到喜歡的~~
還想說乾脆自己熬湯賣火鍋算了.但又覺得非常麻煩,一方面還想跟別家餐廳不一樣,只能說開店不是件容易的事阿!!
好加在有次去朋友家吃到火鍋湯底包,比我之前吃的東方韻味火鍋湯底包還要符合我的需求~
當然這次我會有那麼大的動作,也是因為業績頻頻下滑,那時候的心情真的DOWN到谷底來形容,偏偏店裡的租期又壓很長,總不能說收就收吧!!

只能說當初在開店時沒想那麼多,只覺得哪家火鍋調理包的批發價格便宜就買哪家,口味上倒是沒那麼著重,不過一路觀察下來客人常常反應喝了我們的火鍋湯頭都會口乾舌燥.還因為批評的聲浪讓我見識到網路的力量有多大~~~呵呵呵!!
好險過去都過去了,而現在我們的生意可說是越來越好,雖然我不打算擴店~還是喜歡簡簡單單的就OK啦!不然倒是有不少客人都說我可以擴店~~阿呀~我真的不想累慘自己啦!

最最最感謝的就是我的好姊妹啦!!要不是那天在她家吃到原味火鍋湯底,不然我現在肯定沒那麼好過.
我還順便拍照起來,想說只是考慮看看~結果卻一拍即合,那時候在朋友家吃的是家庭包,一大包裏頭還分裝成兩小包,只能說我的廠商非常有心吧!
另外也有賣獨享包,那時候拿來店裡讓我試吃的就是獨享包,不然我也吃不完啦~哈哈!
這就要提到那時候想說要打電話去詢問火鍋調理包批發的價格,而他們在電話那頭就非常熱情,堅持要到店裡來提供試吃,我都不好意思說其實我已經吃過了~
於是就很幸運的又品嚐到他們的美味啦!!

不管是家庭包還是獨享包,除了標示清楚外,就連烹煮方式都有耶!還有最厲害的~~只要掃上頭的QR code就會連到他們的影音教學,就連官網上也都有清楚的資訊,我覺得超有心的~~

於是那天我就把過程都記錄下來啦!!現在拿出來回味還真是有不同的感覺.就是這一鍋讓我重新面對我的事業,也讓我遇到相當專業又嚴格把關的廠商!

我都是照著他們的步驟做的,之前也因為偷懶改變了一下,發現整個不對味.果然還是要按照他們黃金比例,才能調出最好吃的口感!

一定有超多人好奇黃黃一顆顆的不會是化學味精吧!!好加在我都有認真做功課,畢竟開店必須了解到非常透徹,這樣才能讓消費者吃得安心呀~
已經笨過一次了,怎麼能夠傻第二次咧!
那黃黃一顆顆的其實是從天然食材萃取出來的調味品,而原味火鍋湯底本身也不用再另外調味,就是相當美味的湯頭了,而且相當的鮮甜呢!

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因為這是到朋友家作客一起吃的,所以還會有一些火鍋料,而在我店裡則是以蔬菜為主,海鮮,菇類較為天然的食材為主.我覺得這樣比較不會影響到湯頭的味道,也比較養身啦!

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這可不是我自己放的中藥材,我之前也異想天開的要自己用中藥材熬湯頭,但我對中藥材根本不了解,加上一買就很大量,實在沒什麼地方可以保存.
而當初吃東方韻味時也是有中藥食材,不過口味上還是-火鍋湯底包比較符合我的需求,更能留得住客戶.

一樣也都有中藥食材,有龍眼,紅棗,枸杞,黨蔘,當歸,就連白芝麻也有,除了增添香氣,讓湯頭口感更加豐富外,也有健胃的功效~其他的中藥材我還算認識,只是草果就很陌生啦!還拿去隔壁的中藥坊問醫師,原來草果本身就有幫助消化,維持消化道機能的作用,那位醫師也很可愛,他之前都不來我店裡吃,而現在卻變成常客,還介紹他很多朋友來店裡吃呢!覺得我一路上有好多貴人相助呢~~

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真的好喜歡這樣清清淡淡的火鍋湯底,而且也不會鬧肚子疼或脹氣的狀況,相當的溫順,加上平補的關係也不會造成身體負擔,每一口都是~每一口都口齒留香呢!

之前在一篇分享文中也看到,他們的火鍋湯底除了都有認證外,裡頭還含有這個微量元素,也在網路上查了許多的資料,才知道具有相當好的抗癌效果,吃個火鍋還可以獲得那麼多資訊,也讓我對消費者有個交代啦!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/07/28/%e3%80%90%e5%ae%85%e9%85%8d%e9%a4%8a%e7%94%9f%e7%81%ab%e9

阿~~那天我們只有煮原味火鍋湯底,而他們另外還有素食及辣味鍋,最近有打算把這兩款也放到菜單裡,發現店裡也滿多愛吃辣的客人,也有那種吃鍋邊素的客人,雖然這樣的客群較小,不過也可以TRY TRY看~

現在回想起~雖然營業火鍋很多地方都有在販售,就有接到好多通火鍋湯底包業者的電話,不過我還是最~~~~喜歡火鍋湯底,尤其業績越來越好都是有目共睹的,我真的打從心底感謝他們,才想說要好好的分享給大家~
以上就是我餐廳換菜單的心得啦!!

 

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【餐廳火鍋】露營美食心得分享,團購網介紹的麻辣火鍋真的好推薦唷!比天香回味更合我的胃口~~超好吃!

【友情無極限~露營美食心得】
哇!!!好險天空有放晴阿~~本來以為會很冷淡其實很涼爽,這種天氣最適合露營啦!想不到我們這一群”散朋友”出遊終於落實了!
想當初大學的時候動不動就是露營,現在也說了好一段時間,總算大家都有空.還有個朋友帶很厲害的火鍋湯底包給大家品嚐.
那就是火鍋湯底包,聽我朋友說是很多家餐廳都會配合的火鍋業者呢!
比起他之前買的天香回味火鍋湯底,他覺得火鍋湯底更合他的胃口,才想說要拿來給大家一起分享,想不到這家宅配麻辣火鍋湯底在他極力推薦下,大家也都品嚐過後,立刻下單團購!!!!狂阿~~狂阿~~~~狂阿~~~~立刻又有聚餐的理由啦!

這是我之後團購到的原味及辣味鍋,只能說原味也超好吃,而且一樣很溫順,又有淡淡的中藥香,超喜歡的啦~在網路上也看到不少分享文,就是我想說的口感!
http://www.stargiantdesign.com/erikahadama/2016/08/18/%E3%80%90%E9%A4%8A%E7%94%9F%E7%81%AB%E9%8D%8B%E5%AE%85%E9%85%8D%E3%80%91
這次則是要好好分享露營那天吃的辣味鍋,完全就是讓我與-火鍋湯底談戀愛啦!!戀愛啦~~~
所以現在才會深陷在他們的漩渦裡頭,不管是辣味鍋,原味鍋都讓我好銷魂,下次再來團購素食口味看看啦!

不要懷疑~食材就這些~畢竟露營就是要烤肉阿!!所以食材費基本上都花在烤肉上.結果竟然是這一鍋讓大家最戀戀不忘.
想說都要吃烤肉了,所以就準備比較簡單一點的天然食材煮火鍋,都是我愛吃的菜~~
看來-火鍋湯底是來解救我們的!!有影音教學根本給力呀~~~難怪要把這款團購美食介紹給我們!

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我之後還有上網去查這些中藥的作用,不然網購美食那麼多,總是要懂點什麼再一起團購才好吧!
雖然說我朋友大致上也把這家團購美食介紹了一下,但也說得不清不楚的,還是拜請google大神來得容易些~
還去他們的官網了解資訊
才知道裡頭放的中藥食材可不隨便,都是一些健脾顧胃的中藥食材,像是草果啦!白荳蔻等等啦!
另外還放有特選的朝天椒增加辣度及香氣.而孜然味在火鍋內更讓我覺得很特別,通常都是在吃羊肉串時會用到,想不到用在辣味鍋中也那麼絕配.
我還發現沒有我討厭的花椒,花椒不僅讓我腸胃不舒服,咬到也會覺得影響味覺.而孜然除了提味道外也不會讓腸胃難受,甚至能祛除胃中的寒氣,是相當厲害的食材呢!

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沒錯~~等待火鍋煮沸的同時就是烤肉time啦!!還分兩邊烤肉~~因為這邊的爐子太小了!哈哈哈~~果然大家都很餓~~

邊煮火鍋的同時,辣味鍋的香味也一直竄出來,有中藥香,孜然香~~完全就是享受阿!就連不認識的人都說我們的火鍋湯底超香!
瞧我朋友一臉得意的樣子,想必他很有成就感吧~~但這也是的火鍋湯底厲害呀!!呵呵~~

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See~~~每個中藥食材都相當飽滿,再加上裡頭附的辣油更讓辣味鍋的香味更往上提升.喝一口湯時~~~我真的覺得大家表情都一樣,好像很久沒喝到湯一樣,而且辣度剛剛好,不會太過於刺激,又不會麻到不舒服.
反而相當的順口,越煮滾還有蔬菜的鮮甜味,鹹度也不用調整,只需要按照比例,一大包(2小包)用1600cc的水就會是剛好的鹹度.
喝完也不會感到口乾舌燥,因為裡頭的調味料是由天然食材所萃取的,與一般泡麵裡的化學調味味素差很多.
像我每次吃泡麵必定偏頭痛,喉嚨也很不舒服,不過這款辣味鍋跟我在家吃的原味鍋都不會有那樣的狀況.他們在食材上及調味上真得非常講究呢!

除了都有獲得政府機關認證外,還有被驗出對於人體有益的微量元素.不僅相當有保障也讓我很佩服他們.

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回想露營那天就覺得很開心,說是露營美食心得,倒不如說終於跟朋友們見面,果然出社會就變得很難約!
但現在大家倒是有個共同默契,都會互相問要不要團購-火鍋湯底.確實比一般宅配網上的麻辣火鍋還要推薦呢.
當初也跟同事一起網購天香回味,但還是火鍋湯底包比較合我胃口,我還在一個高山上的餐廳吃到很相似的火鍋湯底,也許正是他們配合的餐廳呢,因為中藥食材都很像,味道更是一模一樣呢!

不過還是自己煮得最好吃~~哈哈哈!!好啦~~就只是把料放進去煮一煮而已~~~只能說太為我們這群懶人設想了!

 

 

 

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前幾天,急凍寒流來襲!剛好我們辦公室團購了一個好物~~今天就來好好介紹分享!
先破題一下好了,我們公司雖然不大!但人人都是吃貨!就連老闆每天都說自己太胖,但他就敗在腦波太弱!每次我們大家團購美食時,如果還差一點點金額~只要去跟老闆洗腦,他就會很豪邁的說:加10!!!難怪~~從去年就開始喊減肥,到現在都還沒成功!!我們這次辦公室團購的好物是看到網友的推薦!!就是這個火鍋湯底包啦~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/07/27/%E3%80%90%E9%A4%90%E5%BB%B3%E7%81%AB%E9%8D%8B%E6%B9%AF%E5%BA%95%E6
偏偏他裡頭也是介紹辣味鍋,在冷冷的冬天,什麼都可以不吃,但就是不能不吃麻辣鍋!!就在氣溫的催化下~~~大家就一起團購了的火鍋湯底包!
他們家的火鍋湯底包有三種口味~分別是原味、辣味、素食~
三種大家都有買!!!不誇張~雖然訂購的時候,大家都還沒有品嘗過,但是看了網路上那麼多關於團購美食鍋底的推薦,大家基本盤都是每個口味各來五包!

噗~辦公室環境有點凌亂~~沒辦法!因為這次煮火鍋,真的很臨時!
早上包裹寄到公司來時,老闆一聽到是火鍋湯底包到貨!他看看窗外、看看牆壁上的溫度計,跑出來問我們說:欸欸~~公司有鍋子嗎?中午大家來煮火鍋好不好??
然後就派了一個人很臨時的到附近賣場去採購,雖然材料很簡單,但是很多人一起圍爐~就覺得公司的溫度瞬間溫暖不少!重點是~~~湯頭好厲害!!
下面就讓我細細地把這次辦公室團購的火鍋湯底好好地介紹一番囉!

包裝上就有一張的頭像,看了會有肅然起敬的感覺~威~不是啦!
我們當時在準備團購的時候~其實都有看到網路上不少人分享!
大家都說的火鍋湯底都是使用天然的中藥材,而且有不少健胃的中藥材,不只可以幫助消化,還可以顧腸胃,顛覆以往吃麻辣鍋會造成腸胃負擔的刻板印象!
另外值得關注的就是他裏頭使用的中藥材都是屬於比較平補的!所以不太需要擔心吃了上火等等的問題!

值得注意的是他們的湯底包~裡頭是不含防腐劑的,所以上面有建議保存方式是冷藏哦!

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打開調料包,讓我最印象深刻的~就是撲鼻而來的孜然香!!!
其實孜然是個好東西,很多人都以為孜然的功用只是提升香氣!但並不是唷!
因為有時候我都會上網查食譜,常常都會看到一些食材的簡介!上次就有看到孜然的介紹!
孜然從以前就會被廚師拿來去除一些較為羶腥的食材,加上他香氣又很獨特迷人~所以才會從古時候延續到現在!在中醫裡,孜然是辛溫無毒的,更有中醫師會拿來治療消化不良、胃寒等等的症狀!不只調味~他可是調理腸胃的好東西!孜然還可以塑身減肥喔!

的火鍋湯底包,是照片這樣的乾料~還看得到辣椒~~
原本也有同事在疑惑怎麼沒有看到花椒,這裡就在分享一下~雖然花椒也很香沒錯!!但是我自己是屢試不爽!以往跟朋友約在外頭吃麻辣鍋,尤其是吃到花椒為湯底的麻辣鍋,隔天我都會覺得胃~痛!!而且是上完廁所還會繼續糾結的不舒服!
我想應該也是知道這一點,所以才選擇用孜然吧!
如果不知道該怎麼煮,他們包裝袋外有個QR Code!用手機掃一下~就會帶到他們官方的教學影片!

原本大家還在想說東西會不會太少,但負責採買的同事果真是實戰經驗十足的媽媽!量抓得剛剛好!一點都不剩~大家也都吃得很飽!
而且為了不要讓大家吃火鍋吃得負擔太重,同事買的大多都是青菜跟菇類!火鍋料只有兩盒,肉片也只有兩三盒而已!
如果想要喝到清甜的湯頭,多放蔬菜跟菇類就對了!

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他們的辣度,是可以自己調整的,每包裏頭都有附上辣油包!
還沒加入辣油時,其實辣度算是還ok!加入辣油後~~嘖嘖!真的是很過癮!
他的辣不會像外面有的麻辣鍋一樣,會很刺激味覺!反而是屬於比較溫潤順口的辣感!後勁會有一點麻麻的~~但那感覺會讓身體漸漸暖和起來!!
可以看到整顆完整的龍眼、紅棗等等的!

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這個起司豆腐沒多久就被大家搶光光!!我只吃到一個!!超生氣的!!
吃辣味鍋,我有發現一個很特別的地方!!
就是他的湯~~可以喝!!!一般的麻辣鍋都只是拿來涮煮食材的!如果有膽喝下去,隔天絕對是坐在馬桶上叫媽媽!
第一次吃到麻辣鍋可以喝湯的~~大家不只料吃得很開心,湯也喝得很開心!

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還有一個小東西~就是白荳蔻!
有個同事不小心咬到白荳蔻,瞬間變臉~~他說氣味真的滿令人難忘的~~~看來真如中醫師所言,東西雖小,護胃功效十足
我後來才在的網站上看到他們的註解:除了紅棗、芝麻以外,建議不要直接食用或咀嚼其他調料~因為這些天然植物為調味使用,其味道非常 非常 非常強烈.
那個非常在官網上還重複了三次!!哈哈哈哈!

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的辣味鍋,吃完後讓我蠻驚喜的!因為一整個下午都沒有口乾舌燥的困擾,他們真的沒有添加化學合成的味精!一整個下午只有吃太飽想睡覺這點困擾我而已!
這次團購的美食,真的好適合冬天唷!!
就連對面辦公室的人,在我們去茶水間的時候,也問我們是不是在辦公室煮火鍋,中午看著他們的便當聞著我們的火鍋香,有種差別甚大的感覺!
這次團購的火鍋湯底美食,就推薦到這~~這次連假在家,我煮了原味的湯底!原本一開始想說煮一包就好,沒想到居然不夠全家人吃!湯還給我喝到見底,害我還中途追加再煮一包!下次再來分享原味的煮法~因為我後來還拿來煮白粥!
怎麼煮怎麼好吃!
以上~~辦公室團購火鍋推薦~~

 

 

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【營業火鍋湯底包】團購網上火熱的火鍋調理包!!許多簡餐店的批發源頭~不好吃不介紹的啦~味道實在價格也實在!厲害的火鍋調理包分享文出爐啦~

今天要來分享一個超級厲害的火鍋調理食品包!這個火鍋調味料理包價格親民、湯頭調味用料實在~是以養生中藥食材調配的喔!現在在團購網上這個火鍋調理包超夯,我還有朋友愛到以為自己家裡開餐廳似的,批發了好幾箱呢哈哈!我的家人朋友們只要有嚐到我用這火鍋調理包煮的火鍋後都會要我分享烹調方式~殊不知我是因為有個祕密法寶在後面幫我撐腰!不然我哪可能煮的出那麼好喝的湯頭阿~
好啦開始介紹一下為甚麼我會這麼喜歡這個 火鍋料理包了嘻嘻好吃價格又不貴~~

我第一次嚐到他們的火鍋湯底~~是在網路看到這篇的介紹讓我覺得超有興趣,立馬就上網宅配了
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/07/15/%E3%80%90%E9%A4%8A%E7%94%9F%E7%81%AB%E9%8D%8B%E6%B9%AF%E5%BA%95%E3%80%91
自己簡單煮出餐廳等級的火鍋,想到就覺得好有趣~第一次煮的是原味鍋,照著火鍋調味料理包後面分享的烹調方式~800cc清水~
火鍋調理食品包裡頭放了枸杞、紅棗、草果、龍眼、當歸、豆鼓、白芝麻、黨蔘等對健胃非常有幫助的中藥材!湯頭口感的部份喝起來很爽口,而且高麗菜吸收湯之後,吃起來的味道更鮮甜呢!而且重點是!!!!熱!量!超!低!各位女孩們可以開始一滑鼠敲鍵盤了喔哈哈~~

這次決定要來嚐嚐他們的辣味鍋!而且阿~~~後來爬文才發現他們的火鍋調理包是很多餐廳批發的源頭吶!!我這樣介紹出來~是不是造福了還不知道的大家呀哈哈!

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辣味鍋裡的中藥材有些不同,裡頭多加了、孜然、白荳蔻,這兩種養身中藥材,白荳蔻大家可能不陌生就是維持消化道機能的中藥材,孜然則是減脂降膽固醇。辣味鍋的湯頭喝起來是屬於後勁微麻的,跟其他麻辣鍋不同的是大多數的麻辣鍋都是用花椒去提辣度,所以很容易吃的過辣就會拉肚子阿之類的,那 辣味鍋裡是用朝天椒跟孜然去帶辣味跟香味。大家可能都不知道其實朝天椒營養價值是很高的,正確的是可以有溫中散寒、健脾開胃的功效喔!很貼心的是料理包裡是另外有辣包的,意思就是可以自己去控制辣度,所以不敢吃辣想嚐嚐的,就自己慢慢斟酌加辣包就可以啦~~讚吧!
美食當前如果能吃的美味又養生,當然就是大開殺戒了阿哈哈!!!!!!!
今年過年就打算在上團購網多買些火鍋調理包,預備隨時有親友來拜年就開伙了!但應該還是我那像批發商的朋友比較威~一次好幾箱,我想大概也是好吃,所以左右鄰居都去介紹了吧哈哈哈!

 

 

 

 

 

 

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